Appellations poissons Tunisie méditerranée : Découverte des trésors marins
Explorez les appellations captivantes des poissons de la Méditerranée tunisienne, en plongeant dans la richesse linguistique entre le français et l'arabe, spécifiquement dans les eaux autour de l'archipel de Kerkennah. À la recherche des noms des poissons communs en Tunisie, surtout autour de l'archipel de Kerkennah, nous avons compilé une liste.
Plaisirs culinaires kerkenniens
Découvrez les appellations en français et en arabe des poissons les plus appréciés par les habitants de Kerkennah. Plongez au cœur des délices culinaires kerkenniens en découvrant les appellations fascinantes, tant en français qu'en arabe, qui désignent les poissons les plus chéris par les habitants de l'archipel de Kerkennah. Immergez-vous également dans la richesse marine de la Tunisie en explorant notre liste d'appellations bilingues, dévoilant la diversité exceptionnelle des poissons qui peuplent les eaux méditerranéennes tunisiennes.
Exploration linguistique des trésors marins
Découvrez les équivalences des noms des poissons emblématiques de la Méditerranée, présentées à la fois en français et en arabe tunisien.
Illustration Nom en français Nom en arabe (Tunisien)
Anchois
Nchouba (En Arabe : وزف)
Longueur : de 10 à 18 cm, au maximum 22 cm.
Poids : jusqu'à 100 g.
Synonyme habituel : Engraulis encrasicholus
Anguilles
Hanech (En Arabe : حنـشة أو لاني)
Longueur : jusqu'à 2 m, le plus souvent 0,5 à 1,5 m.
Poids : Jusqu'à 4 - 6 kg, le plus souvent 0,6 à 2 kg.
Synonyme habituel : Anguilla anguilla
Bogue
Bouga (En Arabe : بوقة)
Longueur : 20 - 30 cm, maximum 60 cm.
Poids : Jusqu'à 2 kg.
Synonyme habituel : Boops boops, Box boops, Sparus boops
Chien de mer (Requin)
Kalb el-bahr (Kelb Bhar) (En Arabe : كلب البحر)
Longueur : 0,6 - 1 m, exceptionnellement 1,5 m
Poids : 5 - 8 kg, au maximum 10 kg.
Synonyme habituel : Squalus acanthias, Aiguillat commun
Chinchard (Saurel)
Chourou (En Arabe : شورو)
Longueur : 25 - 30 cm, rarement jusqu'à 50 cm.
Poids : Jusqu'à 1,5 kg.
Synonyme habituel : Trachurus, Scomber trachurus, Caranx trachurus.
Daurade (Dorade)
Warka / Ourata / Wrata (En Arabe : ورقة أو وراطة)
Longueur : 30 - 40 cm, maximum 50 cm.
Poids : 0,5 - 3 kg, maximum jusqu'à 6 kg.
Synonyme habituel : Sparus aurata
Denti (Denté commun)
Dendik / Dini9 (En Arabe : دنديق أوقطّوس أو ﭬرفال)
Longueur : 0,80 à 1 m, au maximum 1,4 m
Poids : jusqu'à 10 kg.
Synonyme habituel : Dentex dentex
Espadon
Sfen (Boussif) (En Arabe : بوسيف أو سفن)
Longueur : 4 - 5 m, exceptionnellement plus.
Poids : 400 - 500 kg.
Synonyme habituel : Xiphias gladius
Loup (Bar)
Karous (En Arabe : قاروص)
Longueur : 0,8 - 1 m.
Poids : 10 - 12 kg.
Synonyme habituel : Morone labrax, Perca labrax, Labrax lupus
Maquereau
Bouga (Scombri / Legzal) (En Arabe : سكمبري)
Longueur : 30 - 40 cm, maximum 60 cm.
Poids : 1 - 1,6 kg.
Synonyme habituel : Scomber scombrus
Marbré
Mankous (En Arabe : منكوس)
Longueur : 20 - 40 cm, maximum 55 - 60 cm.
Poids : Jusqu'à 2 kg.
Synonyme habituel : Lithognathus mormyrus
Merlan bleu
Nazalli (En Arabe : نزلّي)
Longueur : 30 - 35 cm, maximum 45 cm.
Poids : 1 - 8 kg.
Synonyme habituel : Poutassou, Gadus poutassou
Mérou
Mannani (en Arabe : منَاني)
Longueur : 80 - 120 cm, maximum 150 cm
Poids : 3 - 10 kg, jusqu'à 40 kg.
Synonyme habituel : Epinephelus guaza, Serranus guaza, Epinephelus gigas
Mulet à grosses lèvres
Bouri (En Arabe : بوري)
Longueur : 50 - 75 cm, maximum 90 cm.
Poids : 2 - 4 kg, maximum 8 kg.
Synonyme habituel : Mugil labrosus
Mulet jaune
Milla (En Arabe : إمّيلة)
Longueur : 30 - 40 cm, maximum 52 cm.
Poids : 1 - 2 kg, isolement jusqu'à 2,3 kg.
Synonyme habituel : Mugil
Mulet sauteur (Petit Mulet)
Karchou (Milla) (En Arabe : كرشو)
Longueur : 20 - 30 cm, maximum 40 cm.
Poids : jusqu'à 1 - 1,5 kg.
Synonyme habituel : Liza saliens, Mugil saliens
Orphie
Msalla (En Arabe : مسلَة أو سنّورة)
Longueur : 30 - 60 cm, maximum 90 cm.
Poids : maximum 1,3 kg.
Synonyme habituel : Aiguillette, Belone belone
Pageot
Morjène (En Arabe : مرجان)
Longueur : 20 - 30 cm, maximum 55 - 60 cm.
Poids : jusqu'à 2 kg.
Synonyme habituel : Pagellus erythrinus
Pagre
Jaghali (En Arabe : جغَالي)
Longueur : 40 - 50 cm, maximum 75 cm.
Poids : jusqu'à 1 - 3 kg, maximum 6 - 7 kg.
Synonyme habituel : Pagrus pagrus, Sparus pagrus, Pagrus vulgaris
Pataclet (Sparaillon) Sbares (En Arabe : صبارص)
Longueur : 7 - 14 cm, maximum 35 cm.
Poids : jusqu'à 2 kg.
Synonyme habituel : Diplodus annularis, Sparus annularis, Sargus annularis
Rascasse
Guachache (En Arabe : بوكشَاش)
Longueur : 12 - 25 cm, maximum 30 cm.
Poids : 0,3 - 0,7 kg.
Synonyme habituel : Scorpaena porcus, Rascasse brune
Rouget
Trilia (En Arabe : تريلية)
Longueur : 20 - 30 cm, maximum 4à cm (femelle).
Poids : jusqu'à 1,5 kg.
Synonyme habituel : Mullus barbatus, Rouget de vase
Sar (Sargue)
Sergui / Sargi / Foulya / Lifi (En Arabe : سرﭬي أو ليفي أو فوليّا)
Longueur : 20 - 30 cm, maximum 45 cm.
Poids : Jusqu'à 2 kg.
Synonyme habituel : Sar commun, Diplodus sargus, Sargue, Sarg, Sargon, Saragon
Sardine
Sardina (En Arabe : سردينة)
Longueur : 20 - 25 cm, maximum 30 cm.
Poids : 0,3 - 0,5 kg.
Synonyme habituel : Sardina pilchardus, Clupea pilchardus, Clupea sardina
Saupe (Sarpa)
Chelba (En Arabe : شلبة أو شوشة)
Longueur : 25 - 35 cm, maximum 50 cm.
Poids : Jusqu'à 2 kg.
Synonyme habituel : Sarpa salpa
Sériole (Sériole couronnée)
Bichilimouni (En Arabe : بيشي لمون, سفّير أو شولة)
Longueur : 0,80 - 1,9 m, maximum 2 m.
Poids : 30 - 50 kg, maximum 80 kg.
Synonyme habituel : Seriola dumerili
Serranen (Barquette / Perche de mer)
Bourkach / Sardouk (En Arabe : سردوك أو برقاش)
Longueur : 30 cm, maximum 50 cm
Poids : 0,3 - 0,5 kg, maximum 1 - 2 kg.
Synonyme habituel : Perche commune, Perca fluviatilis,
Serre (Tassergal)
Karradh / Serre (En Arabe : قرّاض أو سرّة)
Longueur : 60 - 90 cm, maximum 120 cm.
Poids : jusqu'à 15 kg.
Synonyme habituel : Poisson bleu, Pomatomus saltarix
Sole commune
Ndessa (Madas) (En Arabe : نداس أو مداس)
Longueur : 3à - 45 cm, maximum 60 cm.
Poids : 1 - 2 kg, maximum 3 kg.
Synonyme habituel : Solea solea, Pleuronectes solea
Thon
Tone (Tône) (En Arabe: تن)
Longueur : 60 - 100 cm, exceptionnellement 130 cm
Poids : 4 - 15 kg, jusqu'à 45 kg.
Synonyme habituel : Thunnus alalunga, Thon germon, Germo alalunga, Scomber germo
Richesse marine tunisienne : Consultez notre guide
Explorez la diversité des poissons de la Méditerranée tunisienne grâce à notre liste d'appellations bilingues. Pour une exploration encore plus approfondie de la gastronomie locale, consultez notre guide exhaustif dédié aux crustacés et aux fruits de mer. Vous y découvrirez les appellations de ces trésors marins à la fois en français et en arabe, offrant ainsi une expérience linguistique riche et savoureuse.
Jetez un coup d'œil à notre page dédiée aux crustacés et fruits de mer pour découvrir les dénominations dans les deux langues.
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